Esta vez la receta va sin fotitos paso a paso. Es muy sencilla. Cortar fetas de tofu de 1 cm de alto. Calentar la plancha (ex-de bifes) y ponerle una cucharada de aceite. Poner el tofu de un lado y dorar por 4 minutos. Dar vuelta con cuidado para que no se rompa y verter el jugo de 1 limón mezclado con 2 cucharadas soperas de shoyu. Dejar que se evapore el líquido y ¡listo!
Acompañé el tofu con fideos integrales fritos, kimpira de bardana y zanahoria, ensalada prensada y tempura de batata.
¿Qué vas a cocinar hoy?
